十渡传统农家美食:西葫芦片汤熬着吃

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西葫芦可以说是家喻户晓的一种蔬菜了,很多人都知道西葫芦是炒着吃的蔬菜,其实不然,西葫芦也是可以用来熬着吃的。

熬的方法和炒基本是一样的唯一的不同就是在炒的快熟的时候加入适量的水和西葫芦一起煮开锅,待水花翻滚的时候就往碗里放入少许的面粉并加入少量的水用哭粽子轻轻的搅动使面粉结成一团一团的小面疙瘩然后用筷子拨弄到锅内一起煮熟就好。

碗底剩余的面粉可以再加入一些水继续搅动成小疙瘩后再次的弄入锅内即可,锅里的西葫芦和面疙瘩随和水花的翻滚一起一落的很快就熟了,煮熟后的西葫芦面疙瘩汤整体是呈现出淡绿色的,主要是西葫芦的颜色啦,煮熟后的面疙瘩略显淡黄色的。

看起来很好看的哦,汤的表面漂浮的是点点的油花,下面是煮的很零碎的西湖里片最下面的就是面疙瘩啦,出锅前撒点香油,也可谓是色香味俱全哦O(∩_∩)O~。

西葫芦汤吃的时候配的主食最好的就是烙饼了,把饼斯成小块的放入碗里使汤汁把饼浸透,吃的时候一口咬下午饼里会渗透出西葫芦躺特有的香味哦 O(∩_∩)O~。

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