香醇可口嫩黄韭,你吃过吗?

十渡农家院 >> 山叔带你游十渡 >> 香醇可口嫩黄韭,你吃过吗?

随着人们生活水平的不断提高,对食物的要求也是越来越挑剔了。十渡人为了迎合有些人的口味,就培育出了黄韭。

黄韭其实就是绿韭菜的改良品种,种植方法也基本相同,不同之处就是管理和环境的不同。韭菜播种后用黑色不透光的围挡遮蔽起来,让韭菜在没有光照的环境下生长。由于没有光照就不会有叶绿素,所以韭菜会呈现出黄色的叶子,黄韭一名也由此而来。

由于没有光照,黄韭的叶片更嫩,韭菜味儿更浓。十渡人年三十的饺子一定要用黄韭做陷的,他们说这样才更有年味!

黄韭从一出芽就没有和外界接触过,纯“绿色食品”。黄韭配煮熟的肉做馅,最是美味可口了。

韭菜具有温补肾阳的药理作用,黄韭的功效就更强了,现在已经被越来越多的人所接受,成为老百姓年夜饭的必备!

上一篇:好神奇的十渡人:大白菜里长的嫩黄瓜!

下一篇:十渡美食:外焦里嫩炸年糕

网友热评.听大家的,没错!

对我们的评价:

相关阅读

RELATED READING