家园引进生绿皮蛋的神奇柴鸡

竟然有绿皮鸡蛋？呵呵，没错，这绝对是鸡蛋，不是鸭蛋－－这鸡真没和鸭子偷情！

下绿皮鸡蛋的鸡，其实是乌鸡。乌鸡又称武山鸡、乌骨鸡(Gallus domesticus)，是一种杂食家养鸟。它源自于中国的江西省的泰和县武山。在那儿，它已被饲养超过2,000年的历史。它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽”。

而这乌鸡生的绿皮鸡蛋的蛋白质含量要比我们的红壳鸡蛋和白壳鸡蛋要高20%左右，并且它的卵磷脂含量、碘的含量要比其他鸡蛋高，同时它的胆固醇要比其他鸡蛋要低30%左右。

中央电视台对绿皮鸡蛋的报道：

http://v.ku6.com/show/MgL-SUyQj-8xqk8k.html

http://www.cctv.com/program/wnfw/20070403/105254.shtml