十渡特色美食：“先苦后甜”话“鲜食”

鲜食，这可是十渡最具传统特色的一道美食了。

为什么说传统？因为鲜食诞生于1959-1962的三年困难时期，那会由于连年的自然灾害和前苏联的原因导致粮食供应严重不足。于是十渡老百姓在党中央“勒紧裤腰带，还清苏联的债”的鼓舞下，过着异常清苦的日子。

十渡多山，野菜成为那时十渡人填饱肚子的最佳替代品。现在人吃野菜是因为它营养丰富，天然无污染，可那时候真是没有办法啊。那场景，比电影《一九四二》都惨。

十渡人把野菜弄回家后清洗干净，熬着吃，毕竟光喝稀的也不行啊。总这么吃就再难下咽了。

于是就有人想出了办法：把野菜切成小段的和面粉搀和在一起，用饼铛烙着吃。当然，那时只有在过年过节才有的哦！

鲜食就这样诞生了，人们一吃感觉味道还真的不错。虽然油水不多，但面粉的香气里夹杂着野菜的香味，吃起来也别有一番风味呢。

从此以后，鲜食不仅被人们所接受喽，更成为对那个年代的美好回忆。后来生活慢慢好起来，人们不用再天天吃野菜了，但还是会偶尔想起美味的“鲜食”。

随时现代人肚里子油水越来越多，追求健康的饮食，一时间野菜这种植物在告别人们的餐桌很久以后又回来了。

十渡人对鲜食有着深厚的感情，总念念不忘，并且用葱等调味蔬菜替代了野菜，和面也用鸡蛋替代了水，做出来的鲜食就更加的可口喽！