秋黄瓜是在春黄瓜后种植的蔬菜。一般和大白菜的播种时间差不多,由于这两种蔬菜的生长环境和周期差不多,所以十渡人也采取套种的方法来增加效益和保鲜。
在每两陇白菜的中间种植秋黄瓜,等到黄瓜开花结果的时候白菜也就比较大了。
此时可以将黄瓜放入白菜心部,然后再绑白菜,如此一来黄瓜就可以在白菜心里生长了。
由于白菜心里温暖湿润,利于黄瓜的生长,而且没有虫害的滋扰,所以黄瓜的品质和口感会更好。
等收割白菜的时候,只需剪断黄瓜的瓜蔓,连同白菜一起收获即可。
断了秧的黄瓜在白菜心里也不会蔫儿的,这样一来在冬季就可以品尝到新鲜美味的黄瓜了。
一家人围坐在饭桌吃着黄瓜蘸酱,外面是白雪茫茫,仿佛穿越到了夏天呢。
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