十渡也有皇家御食：“龙糕”

龙糕，也称十渡土名闹黄，传说是当年乾隆皇帝喜欢的一道美食。

一般是用小米粉做的，首先用开水把小米面和成糊糊状，放入酵母发酵一段时间，等看见糊糊里有气泡不断的冒出就可以了。

龙糕的烤制工具也是特制的，上下两个窝状的铸铁扣在一起，烤制的时候用食用油把下面的底部擦一下，防止粘锅。

在烤具下面用火加温，看见冒烟即可，然后用勺子弄些调好的糊糊倒进擦了油的锅里，然后把另一块扣好。

看见锅里冒出热气就把上面的盖子揭开，并把龙糕迅速的翻下再扣好。待到熟透出锅即可。

也有的人家会把包饺子的陷儿包在里面（吃起来更好吃更有味道）约1分钟后就可以出锅了。

出锅前可以把龙糕对折以方便存放。烤制好的龙糕由于里面的气泡冒出留下很多的孔，看起来就像片片的龙鳞一样，而且还很松软，龙糕一名由此而来。

现在这些传统的美食已经淡出人们的餐桌和视野，但咱有山家园还有，欢迎您来品尝和欣赏其传统的制作过程！